紅烏龍成為鹿野具備高度識別的茶種（圖：高徹会社 Goldchet & Co.）
西格瑪曲線（sigmoid curve），是一條橫躺著的S型曲線，說明了生命的完整歷程：初始、成長、巔峰、衰亡。我們把產業當成一個有機體，這條S型曲線也常出現在產業的生命週期裡，多少次我們見證了一個產業的興衰，在傳統產業為主的地方特色產業裡，這種衰亡更是常見。
生命在走向盡頭之前，會選擇誕生下一代，藉此讓生命循環不息。如果產業作為一個有機體，是不是也有一個機制可以「誕生下一代」呢？是的，在產業的發展歷程裡，我們常會看到S型曲線觸頂之前，出現新的一條曲線接手，展開產業的新生命。這條曲線我們稱之為「第二曲線」，臺東的鹿野茶產業正上演著這齣「第二曲線」誕生的戲碼。
台東縣有三大縱谷茶區：鹿野鄉、卑南鄉、太麻里鄉。這三個地區因為地處群山壑谷之中，早晚溫差大，山坡地排水性佳，因氣候因素造就「早春晚冬」的特質，每年可比其他地區茶園多收成2次，其出產之茶葉製法獨特，喝來格外新鮮甘醇，風味獨特。其中，又以鹿野茶區的福鹿茶最富盛名。
台東縣鹿野茶區從1960年代開始種茶，1982年前總統李登輝任省主席時將鹿谷茶區的茶葉命名為福鹿茶(又名福祿茶)，此後進入黃金十年的高速成長期，期間更捧紅了鹿谷高台，觀光茶園及飛行傘運動盛及一時。1990年代末期，台灣茶商外移到中國及東南亞一帶，台式茶業回銷台灣，加上國內高山茶區的競爭，福鹿茶區由盛轉衰，銷量開始下滑。
不過，早在福鹿茶銷量衰退之前，鹿野茶區就已經意識到茶業市場因競爭對手太多，利潤逐漸降低，唯有走向特色茶才有利潤可言。因此，在1990年代前期，茶葉改良場台東分場，利用紅茶製法產製出帶有琥珀橙紅明亮顏色、茶質濃厚且具有果香之烏龍茶，命名為「紅烏龍」。紅烏龍其實是重度發酵的烏龍茶，是現有烏龍茶中，發酵程度最重者，借鑒了紅茶的發酵法，但仍然保留了烏龍茶的炒青作法。
紅烏龍成為鹿野茶產業的第二曲線，具備高度識別的茶種。2008年正式上市，成為日月潭紅茶的強勢競爭者。挾著「鹿野高台」的名聲，及以往發展福鹿茶觀光茶園的經驗，紅烏龍走向新品牌的概念，除了打造CI識別系統外，更在通往鹿野高台的主要幹道台九線上，將鹿野鄉公所員工宿舍閒置空間改造成「鹿野紅烏龍形象館」，形成了「道之驛」，作為展售、品茶、體驗的主視覺空間。
紅烏龍已經結合鹿野高台的休閒產業，從茶葉演化出茶餐（紅烏龍東坡肉、卡茲紅烏龍…）、茶保養品（香皂、洗面乳、面膜…），帶你完整體驗鹿野的在地特色。以往的福鹿茶賣的是「茶業」本身，而紅烏龍賣的卻是「體驗」。體驗的是進入鹿野茶區的味覺、嗅覺、視覺、聽覺、觸覺等五感，是將紅烏龍的經驗記憶在腦海裡的感覺。
下次有機會到台東的話，不妨走進台九線，讓紅烏龍的香味帶你進入鹿野高台，好好體驗全新的鹿野茶區，見識一下書本中所謂的「第二曲線」長怎樣。