萬華古稱艋舺,因其港商之利,是台北較早發展的區域。萬華保有許多古蹟及老舊社區,走進其中恍如可以看見先民早期的奮鬥與輝煌,是在地人的驕傲。萬華因為其獨特的發展歷史與史蹟,往往為國外觀光客訪台必遊景點之一。艋舺夜市商圈就在這樣的歷史背景下,發展而成在地的美食小吃聚集地。
圖:艋舺夜市變電箱綠美化一景
(圖片來源:高徹会社 Goldchet & Co.)
作為萬華歷史最悠久的美食商圈,艋舺夜市商圈是旅客進入萬華市中心旅遊的核心入口,以傳統小吃聞名,不但鄰近台鐵萬華站及捷運龍山寺站等交通節點,旅遊腹地更擴散至周邊的廣州街、梧州街、西昌街、華西街等夜市街區,並串連龍山寺、剝皮寮歷史街區等歷史古蹟,因此一直是台北旅遊的熱門景點之一,使得眾多遊客願用味蕾與雙腳深入萬華區的歷史肌理。
艋舺夜市商圈緊鄰龍山寺,是萬華市中心的商業街區入口,主要範圍為「梧州街至西園路一段的廣州街路段」,全長約170公尺,兩側店家及攤販總量合計約為150家。
艋舺夜市商圈是台灣最典型的商圈發展模式,以市場(夜市)為核心,向外擴散至周邊店家,形成商業屬性的街區。加上觀光機能強盛,更與周邊街區連結,發展成為觀光型街區。
圖:艋舺夜市的西園路一段入口處,白天為雙向道路,晚上封街變身為夜市。
(圖片來源:高徹会社 Goldchet & Co.)
台灣傳統的美食小吃是艋舺夜市商圈的特色,商圈內擁有許多傳統古早味的道地小吃,在地深耕多年。綜合商圈、觀光、美食等元素,艋舺夜市商圈早已發展成為「觀光型美食商圈」,主要經濟收入來自於國內外旅客對於美食小吃的消費。
近幾年隨著政府大力推動數位支付,艋舺夜市商圈搶占先機,配合著時代趨勢且吸引年輕族群前來消費,攤商全數積極響應配合申請裝設,能為數位支付比例最高的夜市商圈之一。
因應疫情期間民眾改變消費習慣,講求低接觸及高度便利的外送模式,已是餐飲業的通路之一。疫後的經濟復甦,外送管道亦納入艋舺夜市商圈所努力經營的市場,提供消費者更便利的管道,擴大艋舺商圈夜市的美食可觸及的範圍。
艋舺夜市商圈作為觀光型美食商圈,需要足夠的議題吸引遊客駐足,才能帶動商圈內的美食消費。因此,以夜市文化為核心,結合國內外的特殊節日(例如:年節、青山王爺祭、萬聖節),打造文化性節慶活動,藉此吸引遊客到訪消費,並激盪商圈永續發展的新思維。