圖：2025中山商圈烘焙之星總決賽於10月4日在圓山花博音樂庭園盛大舉行
（圖片來源：高徹会社 Goldchet & Co.）
全球關稅貿易戰衝擊今年中秋禮品的原物料，中山商圈集結知名烘焙業者一同用競賽來解決！由臺北市中山商圈發展協會主辦的「2025中山商圈烘焙之星」總決賽將於10月4日（六）在圓山花博音樂庭園盛大舉行。由商圈內的星級飯店、餐飲店及烘焙專櫃所派出來的一級主廚，帶來一場甜蜜又精彩的烘焙饗宴。現場更邀請民眾擔任素人評審，用日常對美食的品味能力，與專業評審共同選出年度「烘焙之星」！場邊搭配「甜點星航嘉年華」市集，消費滿額有機會抽中萬元星級住宿卷，還可享有特約店家專屬優惠，採購精緻烘焙甜點就趁這檔！
中山商圈將每年10月份訂為「品味生活節」，推出「一期一會」的主題活動與店家優惠，讓更多人認識中山商圈的魅力。「烘焙之星」是今年的壓軸活動，為了對抗全球關稅貿易戰所帶來的原物料衝擊，中山商圈透過競賽方式，集結多家知名的星級飯店、餐飲店、烘焙專櫃派出高手，拿出精湛的技術，搶攻「烘焙之星」的殊榮。本屆比賽以「中秋伴手禮」為主題，最特別的是結合ESG概念，由「果嶼」贊助「歪果再生計畫」的永續食材，讓傳統點心玩出新花樣，也吃出環保理念。
經過初選共有八家實力派店家脫穎而出，包括：上官菓子、老爺烘焙坊、法布甜伴手禮、詩篇咖啡餐廳、維京女王甜點工作室、Richard Blanc、德紅手作、麗緻坊，將在決賽現場一較高下。其中，老爺烘焙坊調整配方開發「一口」大小的鳳梨酥、上官火鍋斜槓推出「上官菓子」品牌搶攻烘焙市場、德紅手作透過預先接單控制食材成本。今年由歐華酒店、欣欣百貨、河洛企業、神農生活、南僑油脂、宇京國際文創、HANA錵鐵板燒餐廳贊助獎項，總決賽除了金賞、銀賞、銅賞外，還加碼選出創意獎、人氣獎及優選獎，看誰能在有限的食材裡開創出最具市場性的中秋烘焙伴手禮。除了專業評審的嚴格把關，這次還特別開放素人評審投票，以一般消費市場的大眾味蕾，選出最對味的人氣作品。
圖：甜點星航嘉年華市集10月4日到10月5日在圓山花博MAJI集食行樂前廣場及音樂庭園外圍舉行
（圖片來源：高徹会社 Goldchet & Co.）
場邊還有為期兩天的「甜點星航嘉年華」市集，10月4日（六）到10月5日（日）在圓山花博MAJI集食行樂前廣場及音樂庭園外圍，多家品牌任陪您度過一個充滿甜點香氣的週末午後，消費滿額有機會抽中萬元星級住宿卷。此外，整個十月份都是中山商圈「品味生活節」，邀請大家一起來體驗中山生活圈，享受特約店家的專屬優惠！更多活動資訊可至「中山商圈官網」(zsdda.org) 及「臺北市中山商圈發展協會」臉書粉絲專頁(https://www.facebook.com/zsdda)查詢。
