地熱谷是北投熱門的旅遊景點（圖：高徹会社 Goldchet & Co.）
北投是大家熟悉的溫泉鄉，北投的溫泉產業經過長期經營，從社區總體營造到溫泉季，在政府、業者與在地組織長達十多年的努力下，才有今天的成果。
北投溫泉除了泡湯外，其實這幾年市府還開發了一個副產品，叫作「湯花」。湯花是溫泉的沉澱物，俗稱磺膏，常會堵塞溫泉供水管線，是溫泉業者必須清除的廢棄物。湯花被回收利用，開發成香皂、入浴劑、甚至入菜，是來自日本三百多年的技術。
湯花的原文為「湯の花」（ゆのはな），又可寫作湯花、湯の華、湯華。1664年江戶時代的豊後國（今大分縣）別府明礬温泉成功發展出開採湯花的技術，這個技術在1968年被指定為市定無形文化財，2006年升級為國定重要無形民俗文化財，全名為「別府明礬温泉の湯の花製造技術」。
湯花的開採技術被大量使用，並開發成湯花商品，主要是群馬縣的草津溫泉。草津溫泉是使用湯畑（ゆばたけ），這是一種木造設施，沿著溫泉的流通道架設，開採湯花。湯畑每年共有4次採集湯花的活動，產量約2噸，年產值460萬元。因湯花產量不多，當地很多店家只展示不賣，或僅做為限定商品，成為具有地方代表性的紀念品。
台北市政府在2010年引進湯花開採技術，逐一檢驗北投四大溫泉區的成分，包括：新北投溫泉區、行義路溫泉區、中山樓溫泉區、馬槽溫泉區。隔年成功開採湯花，並試做出湯花皂及足湯粉。其中，又以新北投溫泉區開採最成功。於是2013-2015年再由經濟部協助，以新北投溫泉區為核心，發展湯花產業，開發成多樣湯花產品。
現在，北投溫泉湯花產品，已近20種之多，除了湯花溫泉皂、湯花泡湯粉、湯花饅頭等，已成為北投溫泉的新伴手禮。下次去北投公園捕捉神奇寶貝的同時，不如抬起頭來看看周邊，順便尋找一下這個溫泉新寵兒「湯花」在哪裡。